Beta-Powdwr Glucosidase

Beth yw swyddogaeth -glucosidase?

-glwcosidaseMae fel "pâr moleciwlaidd o siswrn", yn benodol torri bondiau cemegol penodol o fewn sylweddau penodol - rhyddhau glwcos tra'n datgloi cydrannau defnyddiol megis arogl a maetholion gweithredol.

Mae ei swyddogaeth yn ymarferol iawn: er enghraifft, gwneud bwyd yn fwy blasus (fel gwella blasau naturiol ffrwythau a the), helpu anifeiliaid i dreulio bwyd yn well, trosi gwellt a deunyddiau gwastraff eraill yn glwcos ar gyfer cynhyrchu ethanol, a galluogi'r cydrannau effeithiol mewn cynhyrchion gofal croen i weithio'n well.

Mechanism gweithredu

Mae BGL yn dilyn-mecanwaith catalytig dadleoli dwbl ar gyfer -hydrolysis glycoside:

Rhwymo swbstrad:Mae safle actif yr ensym (sy'n cynnwys asidau amino asidig fel asid aspartig ac asid glutamig) yn clymu i ben an-rhydwythol yr is-haen -glwcosid trwy fondiau hydrogen a rhyngweithiadau hydroffobig.

Holltiad Bond Glycosidig: Mae'r proton sy'n rhoi gweddillion (ee, asid glutamig) yn ymosod ar atom ocsigen y bond - 1,4-glycosidig, gan dorri'r bond a ffurfio canolradd ensym-swbstrad cofalent.

Rhyddhau Cynnyrch:Mae moleciwl dŵr (sy'n cael ei actifadu gan weddillion niwcleoffilig yr ensym, e.e. asid aspartig) yn hydrolysu'r canolradd, gan ryddhau -D-glwcos a'r aglycone (ee, cyfansoddion aroma, sylweddau bioactif) o safle actif yr ensym.

Mae'r mecanwaith hwn yn sicrhau penodolrwydd uchel ar gyfer -bondiau glwcosidig a ffurfio cynnyrch effeithlon heb sgil-gynhyrchion diangen.

1.Food & Diwydiant Diod

Diwydiant siwgr:Yn cynhyrchu surop glwcos, surop corn ffrwctos uchel (HFCS), a glwcos crisialog. Er enghraifft, ar ôl i startsh ŷd gael ei hylifo gan -amylase, caiff ei hydroleiddio â -glucosidase i gael surop â chynnwys glwcos yn fwy na neu'n hafal i 98%, a ddefnyddir mewn diodydd, candies, teisennau a chynhyrchion eraill;

Diwydiant bragu:Yn ystod eplesu cwrw, gwirod a gwin, mae'r startsh yn y deunyddiau crai (corn, reis, brag) yn cael ei drawsnewid yn gyfan gwbl yn glwcos, a ddefnyddir wedyn gan burum i gynhyrchu alcohol, a thrwy hynny gynyddu'r cynnyrch alcohol (er enghraifft, wrth gynhyrchu cwrw, gellir cynyddu'r gyfradd defnyddio startsh 10-15%).

Diwydiant pobi:Wedi'i ychwanegu at ryseitiau bara a chacen, mae'r startsh yn y blawd hydrolyzed yn cael ei ddadelfennu i gynhyrchu glwcos, gan ddarparu ffynhonnell carbon ar gyfer eplesu burum, a thrwy hynny wella cyflymder eplesu'r toes, gwead y cynnyrch gorffenedig, a'r oes silff.

Diwydiant cynhyrchion llaeth:Wedi'i ddefnyddio mewn cynhyrchion fel iogwrt a hufen iâ, mae lactos wedi'i hydrolyzed (gall ensymau o rai mathau o straen hydrolysio lactos ar yr un pryd), lleihau cynnwys lactos, sy'n addas ar gyfer pobl ag anoddefiad i lactos, a gwella melyster y cynnyrch ar yr un pryd.

2. Diwydiant Biodanwydd

Cynhyrchu ethanol tanwydd: Gan ddefnyddio ŷd, casafa, gwellt, ac ati fel deunyddiau crai, trwy hydrolysis synergaidd startsh / cellwlos gan -glucosidase a - amylase, cynhyrchir glwcos, ac yna caiff ei eplesu gan burum i'w drawsnewid yn ethanol, a ddefnyddir fel ychwanegyn gasoline (ethanol tanwydd), yn un o dechnolegau craidd ynni adnewyddadwy.

3. Diwydiant Bwyd Anifeiliaid

Fel ychwanegyn porthiant, caiff ei ychwanegu at dda byw a phorthiant dyfrol i gynorthwyo anifeiliaid i mewntreulio'r startsh yn y feed (fel grawn fel ŷd a gwenith), gwella cyfradd defnyddio startsh, lleihau allyriadau startsh heb ei dreulio mewn feces, ac ar yr un prydgwella cyfradd twf anifeiliaid a chyfradd trosi porthiant(er enghraifft, gall ei ychwanegu at borthiant perchyll gynyddu cynnydd pwysau dyddiol 8-12%).

4. Meddygaeth a Biocatalysis

Cynhyrchu glwcos meddygol:Defnyddir glwcos purdeb uchel mewn cynhyrchion meddygol fel hylifau mewnwythiennol a halwynau ailhydradu geneuol. Mae hydrolysis effeithlon o -glucosidase yn sicrhau bod y purdeb glwcos yn bodloni safonau meddygol;

Biofferyllol:Fe'i defnyddir mewn prosesau eplesu ar gyfer gwrthfiotigau, fitaminau, ac ati, gan ddarparu ffynonellau carbon ar gyfer micro-organebau (fel bacteria sy'n cynhyrchu penisilin) ​​i hyrwyddo synthesis cynhyrchion targed;

Trosi cellwlos:Gan weithio mewn synergedd â cellwlas, hydrolyzing cellwlos mewn biomas fel gwellt a blawd llif i gynhyrchu glwcos, a ddefnyddir i gynhyrchu deunyddiau bioseiliedig (fel plastigau diraddiadwy) a chemegau biocatalytig (fel asid lactig, asid succinig).

1 Effeithlonrwydd Diwydiannol

Gofyniad dos isel(0.01–0.1% w/w o swbstrad)yn lleihau costau cynhyrchutra'n cynnal cyfraddau trosi uchel.

Yn gydnaws â phrosesau diwydiannol parhaus(ee, eplesu, hydrolysis ensymatig) a graddadwy ar gyfer cymwysiadau ar raddfa fawr.

2 Cydymffurfiaeth a Diogelwch

Mae{0}}bwyd gradd BGL yn bodloni safonau rhyngwladol(FDA, Cyngor Sir y Fflint, Rhif 1333/2008 yr UE) ac mae wedi'i ardystio gan GRAS (Cydnabyddir yn Gyffredinol fel Diogel).

Mae porthiant{0}gradd BGL yn cydymffurfio â Chyfarwyddeb AOAC a'r UE (EC) Rhif 1831/2003, heb fod yn wenwynig ac yn rhydd o weddillion mewn cynhyrchion terfynol.

Opsiynau nad ydynt yn-GMO ar gael(ar gyfer straen ffwngaidd/bacteriol) i fodloni gofynion y farchnad fyd-eang.

3 Addasu ac Amlochredd

Gweithgaredd ensymau wedi'i deilwra, a fformiwleiddiad (powdwr/hylif/ansymudol) ar gyfer anghenion penodol cwsmeriaid (ee, -goddefgarwch tymheredd uchel ar gyfer cynhyrchu biodanwydd).

Cymhwysedd am-ddiwydiant:Yn integreiddio'n ddi-dor i brosesau bwyd, porthiant, bio-ynni a fferyllol.

4 Gwerth Synergaidd

Yn gwella perfformiad cyfuniadau ensymau(ee, coctels cellwlas ar gyfer trosi biomas), gan gynyddu effeithlonrwydd proses cyffredinol 15-30% o'i gymharu â systemau ensym sengl.

C1: Beth yw diffiniad gweithgaredd ensymau BGL?

A: Diffinnir yr uned safonol (U) fel faint o ensym sy'n hydrolyzes 1 μmol o cellobiose i glwcos y funud ar 50 gradd a pH 4.8. Mae unedau gweithgaredd personol (ee, yn seiliedig ar swbstradau penodol fel arbutin) ar gael ar gais.

Q2: A yw BGL yn addas ar gyfer gweithgynhyrchu cynnyrch organig?

A: Ydw. Mae ein BGL organig (sy'n deillio o straen nad yw'n GMO, dim ychwanegion synthetig) yn bodloni gofynion rheoliadau Organig USDA ac Organig yr UE, sy'n ddelfrydol ar gyfer bwyd organig, porthiant a chynhyrchu cosmetig.

C3: A yw BGL yn gydnaws ag ensymau eraill neu ychwanegion diwydiannol?

A: Ydw. Mae BGL yn gweithio'n synergyddol gyda cellwlas, hemicellulase, -amylas, a pectinas. Mae hefyd yn gydnaws ag ychwanegion cyffredin fel siwgrau (glwcos, swcros), halwynau (NaCl, CaCl₂), a syrffactyddion nad ydynt yn-ïonig. Osgoi asidau cryf, alcalïau, neu grynodiadau uchel o fetelau trwm (ee, Pb²⁺, Hg²⁺) a all atal gweithgaredd.

Cysylltwch nawr

Tagiau poblogaidd: beta-powdr glwcosidase, Tsieina beta-gweithgynhyrchwyr powdr glwcosidase, cyflenwyr, ffatri