1. Gall wella goddefgarwch y llwybr gastroberfeddol, oherwydd gellir dadelfennu llawer o lactos yn y broses o eplesu. Ar gyfer diffyg lactos, mae'n hawdd arwain llaeth yfed at ddolur rhydd, gwrandawiad yr abdomen a phobl anoddefiad lactos eraill, os yw diwylliant cychwynnol iogwrt yfed yn cael y budd o wella goddefgarwch.
2. Gall diwylliant cychwynnol iogwrt addasu microecoleg berfeddol, sydd o fudd mawr i gynnal fflora berfeddol. Oherwydd bod llaeth wedi'i eplesu yn cynnwys rhywfaint o probiotegau yn y broses gynhyrchu, mae'n cael effaith reoleiddio dda ar ficroecoleg berfeddol, ac felly gall wneud i'r llwybr gastroberfeddol weithredu'n fwy pwerus.