16000 ALU Beta-powdwr galactosidase
A yw beta-galactosidase yn brotein?
|
Enw'r cynnyrch: |
-galactosidase |
|
ffynhonnell: |
Aspergillus Oryzae |
|
Technoleg : |
Wedi eplesu |
|
Ymddangosiad: |
Powdr gwyn i ffwrdd gwyn |
|
Arogl cynnyrch: |
Nodweddiadol |
|
Blas: |
Ychydig yn felys i flas melys neu ychydig yn hallt |
|
Gweithgaredd ensymau: |
160,000 ALU/g neu wedi'i addasu |
|
MOQ: |
1kg |
|
Pacio: |
1kg / bag, 25kg / drwm |
|
Storio: |
Storio mewn lle oer a sych wedi'i amddiffyn rhag golau, cadw'r drwm ar gau pan nad yw'n cael ei ddefnyddio. |
|
Oes silff: |
Oes silff o dan amodau storio rhagnodedig a phacio aer-tynn fydd 2 flynedd. |
|
Yr amgylchedd gorau posibl: |
55 gradd -60 gradd; pH 4.0-5.5 |
|
Ffactorau dylanwadol eraill: |
Atalydd ocsideiddio; Sylweddau lleihau, fel ïon gweithredol Ca2+, Mg2+, Na+; K+ ect. |
|
Tystysgrif: |
ISO9001, FSSC22000 |
|
Dos a argymhellir: |
Mae'r dos o lactas yn dibynnu ar gymeriant lactos a maint y pryd. Y canllaw cyffredinol yw 2,500 ALU fesul 10–13 go lactos a fwyteir, ac rydym yn argymell dos o 4,000–6,000 ALU ar gyfer pob pryd sy’n cynnwys lactos-sy’n cynnwys. |
|
CynnyrchName: -galactosidase |
|
|
EITEMAU DADANSODDIAD |
MANYLION |
|
Ymddangosiad: |
Powdr gwyn i ffwrdd gwyn |
|
Blas: |
Ychydig yn felys i flas melys neu ychydig yn hallt |
|
Colli wrth sychu: |
NMT 7.00 % |
|
Gweithgaredd lactase: |
NLT 160,000 ALU/g |
|
Cyfanswm y cyfrif microbaidd aerobig: |
NMT 1,000 CFU/g |
|
Cyfanswm burumau a mowldiau: |
NMT 50 CFU/g |
|
E.Coli : |
Absennol |
|
Salmonela : |
Absennol |
|
Colifform : |
NMT 30 CFU/g |
|
Staphylococcus aureus: |
Absennol |
|
Pseudomnas aeruginosa: |
Absennol |
|
Arwain: |
NMT 3.00 ppm |
|
Mercwri: |
NMT 0.10 ppm |
|
Cadmiwm: |
NMT 1.00 ppm |
|
Arsenig: |
NMT 1.00 ppm |
|
Storio:Storio mewn lle oer a sych wedi'i amddiffyn rhag golau, cadw'r drwm ar gau pan nad yw'n cael ei ddefnyddio. Oes Silff:Oes silff o dan amodau storio rhagnodedig a phacio aer-tynn fydd 2 flynedd. |
|
- Prosesu Cynnyrch Llaeth:
Defnyddir lactase yn helaeth mewn prosesu llaeth, gan dorri i lawr lactos mewn llaeth, iogwrt, a chaws yn glwcos a galactos. Mae'n darparu ar gyfer defnyddwyr anoddefgar o lactos, yn gwella treuliadwyedd cynnyrch, ac yn cynnal blas gwreiddiol a gwerth maethol eitemau llaeth.
- Cynhyrchu Bwyd a Diod:
Mewn gweithgynhyrchu bwyd a diod, mae lactas yn cael ei ychwanegu at lactos-sy'n cynnwys cynhyrchion fel llaeth â blas, smwddis, a nwyddau pob. Mae'n dileu anghysur sy'n gysylltiedig â lactos, yn ehangu cynulleidfaoedd targed, ac yn gwella sefydlogrwydd cynnyrch wrth storio heb newid proffiliau blas.
- Atchwanegiadau Deietegol:
Fel atodiad dietegol, mae lactas yn cael ei ffurfio mewn tabledi neu gapsiwlau ar gyfer unigolion anoddefgar i lactos. O'i gymryd gyda-prydau llawn lactos, mae'n helpu i dreulio lactos, yn lleddfu symptomau fel chwyddedig a dolur rhydd, ac yn cefnogi dewisiadau dietegol hyblyg.
Sefydlogrwydd Thermol:
Yn aros yn sefydlog o dan 60 gradd, gyda'r gweithgaredd gorau posibl ar 55-60 gradd, gan alluogi hydrolysis effeithlon heb ddadnatureiddio wrth brosesu.
Sefydlogrwydd pH:
Yn effeithiol ar draws ystod pH eang o 3.0-8.0, gyda pherfformiad brig ar pH 4.0-5.5, gan ei wneud yn hynod addas ar gyfer amgylcheddau asidig fel llaeth wedi'i eplesu a diodydd.
Hydrolysis Effeithlon:
Yn hydrolysu lactos yn glwcos a galactos, sy'n ddelfrydol ar gyfer cynhyrchu cynhyrchion heb lactos neu lactos isel ar gyfer unigolion ag anoddefiad i lactos.
C1: A yw beta-galactosidase yn bwysig ar gyfer treuliad?
A1: Mae beta-galactosidase, a elwir hefyd yn lactase, yn ensym treulio allweddol sy'n gyfrifol am hydrolysu lactos i'w monosacaridau cyfansoddol, glwcos a galactos, y gellir ei amsugno'n hawdd yn y coluddyn bach. Mae gweithgarwch digonol galactosidase beta yn hanfodol ar gyfer treuliad lactos yn iawn, ac mae gweithgaredd ensymau annigonol yn arwain at gamamsugno lactos, gan arwain at symptomau gastroberfeddol fel chwyddo, nwy, a dolur rhydd. Felly mae ei bresenoldeb a'i weithgaredd yn hanfodol ar gyfer metaboledd carbohydradau effeithlon mewn unigolion sy'n bwyta cynhyrchion llaeth.
C2: Beth yw beta-galactosidase yn y diwydiant bwyd?
A2: Yn y diwydiant bwyd, defnyddir beta-galactosidase i hydrolysu lactos mewn cynhyrchion llaeth, gan gynhyrchu glwcos a galactos. Mae'n galluogi cynhyrchu llaeth lactos, iogwrt a chaws rhad ac am ddim neu isel, mae'n gwella melyster a hydoddedd, yn cefnogi eplesu, ac yn lleihau crisialu lactos, gan wella treuliadwyedd ac ansawdd y cynnyrch.
C3: A yw'n wir bod 90% o Asiaid yn anoddefiad i lactos?
A3: Ydy, mae bron yn wir. Mae astudiaethau'n dangos bod mwyafrif helaeth o oedolion yn Nwyrain a De-ddwyrain Asia-yn aml wedi dyfynnu tua 90%-wedi lleihau gweithgarwch lactas, sy'n golygu eu bod yn anoddefiad i lactos.
Tagiau poblogaidd: 16000 alu beta-powdr galactosidase, Tsieina 16000 alu beta-gweithgynhyrchwyr powdr galactosidase, cyflenwyr, ffatri
Anfon ymchwiliad
